Juke-box Scienza

Nei secoli passati, sin dai Fenici, neve e ghiaccio hanno rappresentato un arricchimento di bevande e ricette, un rimedio per infiammazioni e bruciore di stomaco, persino un elemento religioso e un bene di lusso, regalato tra potenze. Il mercato del ghiaccio e della neve, insomma, per secoli ha costituito una colonna portante dell'economia di molti paesi, fino ad arrivare a conquistare tutto il mondo. Per poi crollare in pochi anni, con l'arrivo del freezer . " L'incredibile storia della neve e della sua scomparsa ", di Alberto Grandi , ripercorre la storia della neve tra epoche ed economie, tra Africa e Asia, Europa e oltre. Un originale punto d'entrata per parlare di alcuni aspetti dell' innovazione tecnologica attraverso i secoli , per poi arrivare a un tema cruciale: la crisi climatica . Alberto Grandi scrive, infatti: " per avere il fresco in casa e in auto stiamo trasformando la Terra in un immenso deserto rovente ". A dispetto del titolo,...

" La carne diviene qui un nodo vischioso dove l’ambiente, la salute, le coronarie che si intoppano, il palato che sorride, il suolo che si contamina, le comunità indigene dell’Amazzonia, le falangi mozzate di lavoratori in nero che saltano come i bec­chi troncati di milioni di polli, le cene con un capofamiglia, il nazionalismo indù, le nuove multinazionali a capo del Partito comunista cinese, le lagune del North Carolina, gli antibiotici pagati in farmacia, i campi monocromi a mais della pianura padana, i volti scheletrici della fame si condensano nella voce di un menù di un qualsiasi ristorante del mondo ." " Capitalismo carnivoro . Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo", di Francesca Grazioli , non è un manifesto animalista o vegan. È un viaggio tra nazioni, periodi storici, vite, economie, politiche, simboli . Meravigliosamente scritto, rende concreti problemi che stanno invadendo il nostro mondo ma che non vediamo. Come la crisi climati...

" La meraviglia è di tutti. Corpi, città, architetture ", di Luca Molinari, è un libro breve che parla di architettura sostenibile confrontando opere di ieri, oggi e domani. Storie, presenze e visioni di edifici. Il testo è molto ben scritto. Tuttavia, faticavo a capire a fondo le descrizioni degli edifici, per quanto ben fatte. Avrei preferito l'inclusione di foto o disegni degli edifici menzionati, anche in bianco e nero, così da poterli apprezzare meglio. Anche dei collegamenti nel testo digitale sarebbero stati utili, anziché dover cercare ogni esempio. E l'autore ne ha citati parecchi, con relative storie. Inizialmente, mi ha aperto la mente : il racconto di ogni opera architettonica è uno sprazzo di biografia, di storia, di società. L'architettura non mi ha mai appassionata, anzi!, ma questo libro è stato di ispirazione a capire e scoprire il passato e il presente attraverso i riferimenti presenti nel testo. Successivamente, però, ho trovato un po' pesa...

Immagina una bambina che ama allo stesso modo lettura , canto , scrittura di storie e notizie, scienza , grafica , video e presentazioni , recitazione . Sin da piccola si cimenta in queste arti e non sa quali vorrebbe perseguire. Per un po', vuole diventare una maestra, poi una professoressa. Ma, per il suo amore per la verità e la giustizia, anche l'avvocatura è un mestiere che le aggraderebbe. Quando conosce Dr. House , scopre che vorrebbe essere una medica. E, tra una e l'altra, sogna altre professioni ancora. Decide di seguire una strada scientifica per conoscere il mondo e scoprire il corpo umano, ma che le consentirà di approfondire tantissime discipline: biologia . Tra microbi, piante, neuroni, ecosistemi, funghi, storia umana e molte altre discipline affascinanti, scopre di amare il design  intelligente degli oggetti , la microbiologia, la psicologia comparata, la biologia forense... E poi, come un'illuminazione: potrebbe unire tutte le sue passioni facendo com...

Leggere aiuta a conoscere il mondo, sviluppare senso critico, difendersi dalla disinformazione , sentirsi meglio, prevenire il declino cognitivo e non solo. L'Italia è sesta tra i paesi in cui si pubblicano più libri, ma è solo il ventitreesimo tra quelli che leggono di più (tra libri e altro).  Quanti libri leggiamo e perché? Quanti libri leggono in media gli Italiani? Nel 2020, stando ai dati ISTAT, il 41,4% della popolazione dai 6 anni in su ha letto almeno un libro. I dati del Centro per il libro e la lettura (CEPELL) e dell’Associazione Italiana Editori riportano che il 55% dei lettori legge tra uno e tre libri l'anno . Solo il 9% sono grandi lettori, ovvero leggono più di 12 libri l'anno (in media 17). Per la maggior parte, fruiamo di libri cartacei : il 73,6% dei lettori legge solo libri fisici e il 16,6% fruisce di libri in modo vario (cartacei, digitali, audiolibri). Invece, il 9,4% degli Italiani legge solo libri digitali ( e-book o libri on line ) e lo 0,3% asc...